ЧОУ ДПО «Учебный комбинат потребительской кооперации
г. Пермь, ул. Стахановская 18
ЧОУ ДПО «Учебный комбинат потребительской кооперации
г. Пермь, ул. Стахановская 18
г. Пермь,
ул. Стахановская 18

Пекарь

У нас вы получите базовые знания и навыки для работы пекаря: правильно выбирать муку, придавать изделиям нужную форму, выдерживать температурный режим и время выпечки, определять готовность изделий.
Срок обучения:
1,5 месяца
курсы пекаря
Пекарь- это специалист, который печет хлеб различных сортов и хлебобулочные изделия (булки, батоны, пирожки и т.д.)

Обучение у нас лучший и быстрый старт в этой профессии.

Теория и практика грамотно распределены в процессе обучения
технология приготовления различных видов хлеба и хлебобулочных изделий отрабатывается на практических занятиях
Оборудование, инвентарь и продукты предоставляются на каждое занятие
Учащиеся проходят практику на лучших предприятиях Перми и Пермского края
Рассрочка платежа во время обучения
Содействуем в трудоустройстве
Программа
Основы санитарии и гигиены
Общие требования производственного контроля и охрана труда.
Техническое оснащение и организация рабочего места.
Технология приготовления теста для хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий.
Технология деления теста, формование тестовых заготовок
Технологии выпекания и отделка поверхности хлеба, хлебобулочных, бараночных ,  мучных кондитерских изделий
Дефекты хлеба, вызванные нарушениями технологии разделки и рас стойки теста и режима выпечки
Практическое обучение (учебная практика)
Срок обучения:
1,5 месяца
Кол-во часов:
250
Дата ближайшего курса:
12 ноября - 25 декабря 2024г.
Посмотреть график набора
Стоимость обучения:
13 000 ₽
По окончании курса обучения выдается Свидетельство установленного образа
Сведения о Свидетельстве вносятся в Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, о документах об обучении (ФИС ФРДО)

Отзывы учащихся

Актуальные профессии в сфере кулинарии